Vermentino Albablu 2024

È un bianco caratteristico della costa toscana, apprezzato per i profumi vivaci di fiori bianchi e agrumi e per il gusto equilibrato e piacevolmente rinfrescante dato dalla sua sapidità. Il Vermentino è un vitigno mediterraneo, cresce lungo la costa della Toscana, della Liguria e delle regioni francesi affacciate sull’alto Mediterraneo ed è ampiamente presente anche in Corsica e Sardegna. Risente molto delle condizioni specifiche dettate dal terreno e del clima, dando vita a vini dal profilo diverso nei vari luoghi di produzione. Il denominatore comune dei vini da Vermentino è il profumo spiccato di fiori, frutta e erbe aromatiche e l’equilibrio gustativo.

Le uve sono pressate delicatamente e il mosto fiore fermenta in tini d’acciaio inossidabile a bassa temperatura. Al termine della fermentazione alcolica matura per alcune settimane a contatto con le fecce fini in acciaio per acquisire volume e cremosità.