Valpolicella Classico Superiore Sant’Urbano 2018
    Valpolicella Classico Superiore Sant’Urbano 2018
    Valpolicella Classico Superiore Sant’Urbano 2018
    Valpolicella Classico Superiore Sant’Urbano 2018
    Valpolicella Classico Superiore Sant’Urbano 2018
    Valpolicella Classico Superiore Sant’Urbano 2018
    Codice: 101390

    Speri

    Valpolicella Classico Superiore Sant’Urbano 2018

    Valpolicella Superiore DOC
    Viticoltura biologica
    Award-winning wine
    Suggerito da Moodique
    16,50 € (Tasse incluse)
    Disponibilità immediata: ultime 11 bottiglie

    Esemplare nel suo genere: morbido ed elegante con un ampio spettro di profumi e gusto fruttato.

    Alcol13,5%
    Formato0,75 l
    TipologiaRossi
    StileStrutturato ed evoluto
    Carattere particolareVino della tradizione
    Annata2018
    VitigniCorvina 75%, Rondinella 20%, Molinara 5%
    PaeseItalia
    RegioneVeneto
    TerritorioValpolicella
    ViticolturaBiologica certificata
    CertificazioneBiologica
    AffinamentoBotte
    Temperatura di servizio18°C

    Valpolicella Classico Superiore Sant’Urbano 2018

    Valpolicella Superiore DOC è la denominazione tradizionale di vini strutturati della Valpolicella, a base di Corvina o Corvinone, affinati in legno. Quello di Speri è uno dei più rinomati Valpolicella Superiore; è un vino elegante e complesso, proveniente dalla zona classica, ovvero quella originaria; in particolare le uve sono tutte coltivate su un vigneto vocato nel comune di Fumane, che è Monte Sant’Urbano. Il vigneto si trova sulla sommità di una collina fra 280 e 350 metri sul livello del mare dove i terreni presentano una componente calcarea importante. 

    Dopo la vendemmia le uve sono lasciate appassire per 20-25 giorni, in modo da concentrare zuccheri e altre sostanze responsabili di una maggior ricchezza a livello gustativo. Le uve leggermente appassite fermentano con macerazione sulle bucce di 10 giorni. Dopo la svinatura il vino svolge la fermentazione malolattica in vasche di cemento e matura per due anni in tonneau di rovere francese da 500 l. 

    Caratteristiche

    Colore: rosso rubino intenso con riflesso granato.
    Profumo: amarena, cannella, cioccolato, viola, menta.
    Gusto: corposo, morbido, tannini levigati, buon apporto fresco e lunga persistenza.

    Abbinamenti

    Ottimo vino da gustare con un tagliere di formaggi stagionati.
    Consigliato con: arrosti.

    Occasioni

    pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, barbecue, a lume di candela.

    Premi

    Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
    Veronelli Veronelli 2 stelle (86 - 89)
    DoctorWine (D.Cernilli) DoctorWine (D.Cernilli) 90/100
    Slow Wine Slow Wine Vino recensito
    Touring Club - Vinibuoni d'Italia Touring Club - Vinibuoni d'Italia 4 stelle
    Ais Ais 3 Viti
    Bibenda Bibenda 4 grappoli
    Falstaff Falstaff 91/100
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