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Valpolicella Classico Superiore Sant’Urbano 2018
Valpolicella Classico Superiore Sant’Urbano 2018
Valpolicella Classico Superiore Sant’Urbano 2018
Valpolicella Classico Superiore Sant’Urbano 2018
Valpolicella Classico Superiore Sant’Urbano 2018
Valpolicella Classico Superiore Sant’Urbano 2018
Codice: 101390

Speri

Valpolicella Classico Superiore Sant’Urbano 2018

Valpolicella Superiore DOC
Viticoltura biologica
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
22,00 €
17,50 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata : solo 1

Esemplare nel suo genere: morbido ed elegante con un ampio spettro di profumi e gusto fruttato.

Alcol13,5%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino della tradizione
Annata2018
VitigniCorvina 75%, Rondinella 20%, Molinara 5%
PaeseItalia
RegioneVeneto
TerritorioValpolicella
ViticolturaBiologica certificata
CertificazioneBiologica
AffinamentoBotte
Temperatura di servizio18°C

Valpolicella Classico Superiore Sant’Urbano 2018

Valpolicella Superiore DOC è la denominazione tradizionale di vini strutturati della Valpolicella, a base di Corvina o Corvinone, affinati in legno. Quello di Speri è uno dei più rinomati Valpolicella Superiore; è un vino elegante e complesso, proveniente dalla zona classica, ovvero quella originaria; in particolare le uve sono tutte coltivate su un vigneto vocato nel comune di Fumane, che è Monte Sant’Urbano. Il vigneto si trova sulla sommità di una collina fra 280 e 350 metri sul livello del mare dove i terreni presentano una componente calcarea importante. 

Dopo la vendemmia le uve sono lasciate appassire per 20-25 giorni, in modo da concentrare zuccheri e altre sostanze responsabili di una maggior ricchezza a livello gustativo. Le uve leggermente appassite fermentano con macerazione sulle bucce di 10 giorni. Dopo la svinatura il vino svolge la fermentazione malolattica in vasche di cemento e matura per due anni in tonneau di rovere francese da 500 l. 

Caratteristiche

Colore: rosso rubino intenso con riflesso granato.
Profumo: amarena, cannella, cioccolato, viola, menta.
Gusto: corposo, morbido, tannini levigati, buon apporto fresco e lunga persistenza.

Abbinamenti

Ottimo vino da gustare con un tagliere di formaggi stagionati.
Consigliato con: arrosti.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, barbecue, a lume di candela.

Premi

Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
Veronelli Veronelli 2 stelle (86 - 89)
DoctorWine (D.Cernilli) DoctorWine (D.Cernilli) 90/100
Slow Wine Slow Wine Vino recensito
Touring Club - Vinibuoni d'Italia Touring Club - Vinibuoni d'Italia 4 stelle
Ais Ais 3 Viti
Bibenda Bibenda 4 grappoli
Falstaff Falstaff 91/100
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