Argiano Brunello di Montalcino DOCG 2019

Prodotto da uve 100% Sangiovese a Montalcino, sotto la DOCG Brunello di Montalcino, viene allevato con cordone speronato e guyot, con agricoltura biologica, su un terreno marnoso e argilloso con alta concentrazione di calcare a circa 280-310 m sopra il livello del mare.

Dopo la raccolta subisce una prefermentazione a freddo di circa 4 giorni, dopo la fermentazione si svolge in vasche di acciaio e cemento per 3 settimane. Affina per 30 mesi in botti di rovere di Slavonia e francesi di diverse capacità, subisce in fine un lungo affinamento in bottiglia. 

Vino di punta di Argiano, che si riconferma in questa annata 2019 dopo i successi del 2018. Vino elegante, raffinato, ampio al naso e al palato, strutturato e sapido, con un’interessante trama tannica perfettamente amalgamata. Consigliamo di far riposare ancora un po' il vino in bottiglia prima di assaporarlo perché puiò ancora migliorare.