Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry Oro Puro

Il Prosecco di Cartizze Dry Oro Puro della cantina Valdo proviene dalle vigne più vocate della collina di Cartizze. Questa collina è considerata storicamente il miglior luogo di coltivazione dell’uva Glera per produrre Prosecco profondi e intensi.

L’uva è pressata delicatamente e il mosto fiore fermenta in tini d’acciaio con lieviti selezionati. La presa di spuma avviene con il metodo Matinotti e una sosta di 3 mesi sui lieviti.