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Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Cruner
Le Colture

Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Cruner

Conegliano Valdobbiadene-Prosecco DOCG
Codice: 101629

Una selezione di Prosecco dalla forte concentrazione aromatica. 

10,50 €
9,20 € (Tasse incluse)
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Cruner

Cruner è un Prosecco DOCG proveniente dalla zona collinare di Valdobbiadene dal gusto amabile, intenso e persistente. Le colline di Conegliano e Valdobbiadene costituiscono la zona di maggior vocazione e tradizione per la produzione di Prosecco di qualità, infatti solo questo prosecco si vanta della classificazione DOCG.

Le uve di questa etichetta sono selezionate da vigneti con arenaria e argilla nel terreno, i quali favoriscono la concentrazione delle sostanze aromatiche dell’uva Glera. La conseguenza è un Prosecco particolarmente profumato. Inoltre la tipologia Dry fa riferimento a un residuo zuccherino importante, che legandosi agli aromi crea una maggior densità al gusto e lo rende anche molto persistente. 

Le uve sono raccolte fra metà settembre e metà ottobre. Vengono pressate e il mosto fiore fermenta in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata. In seguito la presa di spuma avviene in autoclave secondo il metodo Charmat. Viene imbottigliato con 17-18 g/l di residuo zuccherino.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino tenue.
Profumo: mela, pera, pesca, biancospino ed acacia.
Gusto: amabile, rotondo, cremoso e persistente.

Abbinamenti

Si serve fresco in flûte come aperitivo con stuzzichini oppure si può anche proporre a fine pasto con dessert delicati alla frutta.
Consigliato con: piatti vegetariani, frutti di mare, formaggi freschi, torte di frutta.

Occasioni

aperitivo, pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party.
Alcol11%
Formato0,75 l
TilopogiaSpumanti
StileSpumante fresco e profumato
Carattere particolareVino della tradizione
PaeseItalia
RegioneVeneto
TerritorioTrevigiano
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio6°C
Wine Spectator Wine Spectator 87/100 (2018)
Wine Enthusiast Wine Enthusiast 89/100 (2019)
Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
Touring Club - Vinibuoni d'Italia Touring Club - Vinibuoni d'Italia 3 stelle
Ais Ais 3 viti (2021)
Bibenda Bibenda 3 grappoli (2021)