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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Oro Puro
Il Prosecco Brut Oro Puro è ottenuto da una selezione di uva Glera coltivata sulle colline in alta quota esposte a sud. In queste vigne le uve maturano perfettamente ed accumulano sostanze aromatiche che danno profumi intensi al vino. Per Valdo questo vino è l’oro puro di Valdobbiadene.
Le uve vengon pressate delicatamente e il mosto fiore fermenta in acciaio a temperatura controllata con lieviti selezionati. La presa di spuma avviene in autoclave secondo il metodo Martinotti. Lo spumante resta a contatto con i propri lieviti fino a 5 mesi.
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino tenue.
Profumo: biancospino, mela e pera mature.
Gusto: secco, rinfrescante ed armonico.
Abbinamenti
Grazie al suo gusto secco è molto versatile: può essere un aperitivo o un vino da pasto.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, pizza, frutti di mare, pesce.
Occasioni
aperitivo, pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party, a bordo piscina.
