Trentodoc Pas Dosé 2018
    Altemasi

    Trentodoc Pas Dosé 2018

    Trento DOC
    Codice: 102772

    Prodotto con uve coltivate in altitudine, ricche di squisita acidità e sostanze aromatiche.

    34,40 € (Tasse incluse)
    Disponibilità immediata : ultime 5 bottiglie
    Ultimi articoli in magazzino Quantità

    Trentodoc Pas Dosé 2018

    Lo spumante Trentdoc Pas Dosé Altemasi ha un gusto essenziale, asciutto, decisamente secco e ricco di profumi fragranti grazie anche ad un lungo affinamento sui lieviti. Le uve provengono da varie vallate del Trentino ad altitudine fra 400 e 650 metri. L’ambiente montano caratterizza il clima della regione con notti fresche e ventilazione continua, così che le uve maturano sane mantenendo acidità e accumulando sostanze aromatiche nella buccia. Tutto questo favorisce il carattere elegante del vino.

    Le uve vengono pressate a grappolo intero ed il succo liquido fermenta in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata per la creazione dei vini base. Questi vengono assemblati nella cuvée, vengono aggiunti zuccheri e lieviti per la presa di spuma che avviene in bottiglia secondo il metodo classico. Lo spumante matura sui lieviti per almeno 3 anni prima della sboccatura e non viene dosato.

    Caratteristiche

    Colore: giallo paglierino tenue.
    Profumo: acacia, agrumi, mela, pesca, susina gialla, crosta di pane.
    Gusto: secco, decisamente fresco, cremoso, intenso.

    Abbinamenti

    Servire come aperitivo in flûte larghi. È perfetto con le ostriche e col crudo di pesce in generale.
    Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, uova, frutti di mare.

    Occasioni

    aperitivo, cerimonia, incontro fra amici, party, vini da stappare al tramonto in spiaggia.
    Alcol12%
    Formato0,75 l
    TipologiaSpumanti
    StileSpumante evoluto e complesso
    Carattere particolareVino della tradizione
    Annata2018
    PaeseItalia
    RegioneTrentino-Alto Adige
    TerritorioAlto Adige
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoAcciaio
    Temperatura di servizio4°C