• 19%
Trentodoc Brut Riserva 2015
Trentodoc Brut Riserva 2015
Trentodoc Brut Riserva 2015
Trentodoc Brut Riserva 2015
Codice: 101403

Letrari

Trentodoc Brut Riserva 2015

Trento DOC
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
39,00 €
31,50 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Il lungo affinamento sui lieviti regala complessità e profondità senza scalfire l’eleganza tipica degli spumanti trentini.

Alcol12,5%
Formato0,75 l
TipologiaSpumanti
StileSpumante evoluto e complesso
Carattere particolareVino di classe
Annata2015
VitigniChardonnay 60%, Pinot nero 40%
PaeseItalia
RegioneTrentino-Alto Adige
TerritorioVallagarina
ViticolturaSostenibile
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio4°C

Trentodoc Brut Riserva 2015

La Riserva Letrari è un Trentodoc millesimato, complesso, elegante e cremoso grazie a un affinamento sui lieviti di 5 anni; il suo assaggio è appagante e può soddisfare i palati più esigenti, soprattutto tutti gli amanti delle bollicine di qualità. La sua struttura lo rende un ottimo compagno di pranzi o cene importanti. Vengono selezionate uve di Chardonnay e Pinot nero con ottima maturazione, provenienti dalle vigne in altitudine sui versanti alpestri della Vallagarina. Molta attenzione viene posta in tutte le fasi produttive, dalla gestione del vigneto secondo criteri di sostenibilità ambientale, al trasporto rapido delle uve vendemmiate nella cantina di Rovereto per iniziare subito la vinificazione dei vini base. 

La vendemmia è manuale. Le due varietà sono raccolte ciascuna al momento di perfetta maturazione. La fermentazione dei vini base si svolge in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Al momento della creazione della cuvée con vini della stessa annata (2015) vengono aggiunti lieviti selezionati e zuccheri e la presa di spuma avviene in bottiglia secondo il metodo classico. Lo spumante matura sui lieviti per ben 60 mesi.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino con riflesso dorato.
Profumo: mela, pompelmo, erbe aromatiche, burro e crosta di pane.
Gusto: succoso, fresco e sapido con effervescenza cremosa, persistente.

Abbinamenti

Servire freddo in flûte ampi o in calici da vino bianco. Un consiglio di abbinamento: calamari alla griglia.
Consigliato con: piatti vegetariani, frutti di mare, pesce, formaggi freschi, carni bianche.

Occasioni

pranzo d’affari, cerimonia, regalo, a lume di candela.

Premi

Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri (2014)
Veronelli Veronelli 3 stelle (90 - 93) (2014)
Veronelli Veronelli 3 stelle (90 - 93) (2014)
Touring Club - Vinibuoni d'Italia Touring Club - Vinibuoni d'Italia 4 stelle (2014)
Touring Club - Vinibuoni d'Italia Touring Club - Vinibuoni d'Italia 4 stelle (2014)
Ais Ais 3 viti (2014)
Ais Ais 3 viti (2014)
Bibenda Bibenda 4 grappoli (2014)
Bibenda Bibenda 4 grappoli (2014)
Prodotto aggiunto alla lista dei desideri
Product added to compare.