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Lamaione 2015
Un merlot in purezza a Montalcino potrebbe sembrare una provocazione, ma dimostra la potenzialità del territorio toscano. Le condizioni che fanno grande il Brunello di Montalcino, fanno grande anche una delle uve più amate al mondo: il Merlot.
Il Merlot è amato per la sua portata aromatica e per la sua scorrevolezza. Il Lamaione è un Merlot concentrato, in grado di soddisfare il consumatore in cerca di intensità e persistenza.
Il vino è prodotto con estrema artigianalità: vendemmia manuale, selezione dei grappoli, diraspatura e successiva selezione manuale degli acini. Solo i migliori acini di Merlot finiscono nel tino di acciaio dove avviene la fermentazione alcolica con 3 settimane di macerazione. Il vino matura in barrique francesi nuove all’80% per 24 mesi e poi in bottiglia per altri 12 mesi.
L’annata 2015 è stata eccellente dal punto di vista climatico ed ha prodotto un Lamaione di profilo straordinario.
Caratteristiche
Colore: intenso, rosso rubino vivace.
Profumo: intense note fruttate di gelso nero, prugna e mirtillo seguite da sentori di cioccolato e caffè per finire con un’ampia scia speziata.
Gusto: voluminoso, di grande forza e morbidezza; lunghissima persistenza con aromi fruttati e balsamici
Abbinamenti
Un bicchiere di Lamaione può essere accompagnato da formaggi stagionati o da un sigaro; è perfetto anche a tavola abbinato ad arrosti di carni rosse o selvaggina.
Consigliato con: arrosti.
Occasioni
pranzo d’affari, cerimonia, occasione speciale, regalo, a lume di candela, dopo cena.
