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Tignanello 2019
Tignanello 2019
Tignanello 2019
Tignanello 2019
Codice: 102180

Antinori

Tignanello 2019

Toscana IGT
Suggerito da Moodique
GOLD LABEL Etichette prestigiose
129,90 €
119,00 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Uno dei vini toscani più amati nel mondo, il Tignanello è stato un modello esemplare di vino toscano moderno.

Alcol14%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino mitico
Annata2019
VitigniSangiovese 80%, Cabernet sauvignon 15%, Cabernet franc 5%
PaeseItalia
RegioneToscana
TerritorioChianti
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio18°C

Tignanello 2019

Il vino prende il nome da un vigneto bellissimo a San Casciano Val di Pesa (FI) orientato a sud-ovest con terreno calcareo e tufaceo; le pietre portate in superficie riflettono la luce del sole sulle piante e sulle uve. Il panorama è quello incantevole del Chianti Classico, fatto di casali, boschetti e strade bianche. Il vino Tignanello nasce nel 1970 come Chianti Classico Riserva con l’uvaggio in voga al tempo: oltre al sangiovese e al canaiolo, conteneva uve bianche (trebbiano e malvasia). Ma l’anno dopo si ribella alla tradizione, adotta vitigni internazionali nell’uvaggio col sangiovese, esce dalla denominazione del Chianti Classico per divenire vino da tavola. In realtà è uno dei primi “Supertuscan”, quei vini di carattere ed eleganza che puntano all’eccellenza. Infatti a fare il vino era stato lo stesso enologo del Sassicaia, Giacomo Tachis. Il Tignanello è il primo vino toscano moderno, il primo sangiovese elevato in barriques di rovere francese (un anno); è lavorato con la massima cura per rispettare le qualità delle uve e produrre un risultato elegante. Moderna è anche la cura della vigna, ad alta intensità d’impianto e basse rese per pianta, per massimizzare la quantità di sostanze estrattive nel mosto. Con la stessa cura ed attenzione vengono svolte tutte le attività di vinificazione per raggiungere l’obiettivo dell’eleganza.

Il Tignanello, oltre a essere un punto di riferimento indiscutibile, ha cambiato la storia del vino toscano. È uno dei vini italiani più conosciuti e apprezzati nel mondo. È composto in prevalenza da sangiovese (80%) al quale il Cabernet dà un tocco esotico caratteristico. L’annata 2019 nel Chianti ha dato ottimi risultati, è stata calda e soleggiata, le uve non hanno subito anomalie e le rese sono state abbondanti. Il Tignanello 2019 dimostra ancora una volta la sua proverbiale classe.

Le uve fermentano in tini troncoconici di acciaio con follature e temperatura controllata. La fermentazione malolattica è svolta in barrique ed il vino è sottoposto a un’evoluzione in legno per 15 mesi in barrique di rovere francese e ungherese, parzialmente nuove. Attende ancora un anno in bottiglia prima di lasciare la cantina.

Caratteristiche

Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: intense note balsamiche accompagnano gelatina di lampone, cassis, amarena, seguite da spezie, caffè e erbe aromatiche.
Gusto: secco, strutturato, avvolgente, tannini vellutati, fresco e sapido con lungo finale fruttato.

Abbinamenti

È destinato a un lungo invecchiamento. Si consiglia di servirlo in calici ampi. Abbinamento suggerito: piccione ripieno al forno.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, formaggi stagionati, maiale, pollame nobile.

Occasioni

pranzo d’affari, occasione speciale, regalo, da collezione.

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