Tignanello 2013
    Tignanello 2013
    Tignanello 2013
    Tignanello 2013
    Codice: 101288

    Antinori

    Tignanello 2013

    Toscana IGT
    Award-winning wine
    Suggerito da Moodique
    155,00 € (Tasse incluse)
    Disponibilità Immediata

    Il vino che ha rivoluzionato l’enologia della Toscana, il prototipo dei Supertuscan, un vino di un’eleganza straordinaria.

    Alcol13,5%
    Formato0,75 l
    TipologiaRossi
    StileStrutturato ed evoluto
    Carattere particolareVino mitico
    Annata2013
    VitigniSangiovese 80%, Cabernet sauvignon 15%, Cabernet franc 5%
    PaeseItalia
    RegioneToscana
    TerritorioChianti
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoBarrique
    Temperatura di servizio18°C

    Tignanello 2013

    Quello del Tignanello è un vigneto bellissimo a San Casciano Val di Pesa (FI) orientato a sud-ovest con terreno calcareo e tufaceo; le pietre portate in superficie riflettono la luce del sole sulle piante e sulle uve. Il panorama è quello incantevole del Chianti Classico, fatto di casali, boschetti e strade bianche. Il vino Tignanello nasce nel 1970 come Chianti Classico Riserva con l’uvaggio in voga al tempo: oltre al sangiovese e al canaiolo, conteneva uve bianche (trebbiano e malvasia). Ma l’anno dopo si ribella alla tradizione, adotta vitigni internazionali nell’uvaggio col sangiovese, esce dalla denominazione del Chianti Classico per divenire vino da tavola. In realtà è uno dei primi “Supertuscan”, quei vini di carattere ed eleganza che puntano all’eccellenza. Infatti a fare il vino era stato lo stesso enologo del Sassicaia, Giacomo Tachis.

    Il Tignanello è il primo vino toscano moderno, il primo sangiovese elevato in barriques di rovere francese (un anno); è lavorato con la massima cura per rispettare le qualità delle uve e produrre un risultato elegante. Moderna è anche la cura della vigna, ad alta intensità d’impianto e basse rese per pianta, per massimizzare la quantità di sostanze estrattive nel mosto. Con la stessa cura ed attenzione vengono svolte tutte le attività di vinificazione per raggiungere l’obiettivo dell’eleganza.

    Il Tignanello, oltre a essere un punto di riferimento indiscutibile, ha cambiato la storia del vino toscano. È uno dei vini italiani più conosciuti e apprezzati nel mondo. È composto in prevalenza da sangiovese (80%) al quale il Cabernet dà un tocco esotico caratteristico. Le uve fermentano in tini troncoconici di acciaio con follature e temperatura controllata. La fermentazione malolattica è svolta in barrique ed il vino è sottoposto a un’evoluzione in legno per 15 mesi in barrique di rovere francese e ungherese, parzialmente nuove. Attende ancora un anno in bottiglia prima di lasciare la cantina.

    L’annata 2013 è stata definita “classica” o “all’antica” in quanto si è caratterizzata per un andamento lento e regolare con temperature mai eccessive che hanno spinto in avanti la data di vendemmia che si è prolungata fino a metà ottobre. Di conseguenza si è prodotto un grande Tignanello, destinato ad evolvere negli anni ed essere longevo come nelle annate migliori.

    Caratteristiche

    Colore: rosso rubino con sfumatura granato
    Profumo: oglie di menta, fiori di viola, ciliegia, lampone, cacao, caffè, cardamomo, macis, grafite
    Gusto: strutturato, rinfrescante, tannini setosi, lunghissima persistenza

    Abbinamenti

    È destinato ad una lunga evoluzione. Conviene aprire la bottiglia in anticipo e servirlo in calici di ampie dimensioni. Se necessario si può anche decantare. Abbinamento consigliato: piccione arrosto
    Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, formaggi stagionati, maiale, primi di carne, pollame nobile.

    Occasioni

    pranzo d’affari, cerimonia, occasione speciale, regalo, a lume di candela, da collezione.

    Premi

    Wine Advocate (Robert Parker) Wine Advocate (Robert Parker) 96/100
    Wine Spectator Wine Spectator 94/100
    James Suckling James Suckling 97/100
    Vinous (A. Galloni) Vinous (A. Galloni) 95/100
    Wine Enthusiast Wine Enthusiast 94/100
    Gambero Rosso Gambero Rosso 3 bicchieri
    DoctorWine (D.Cernilli) DoctorWine (D.Cernilli) 94/100
    Ais Ais 4 Viti
    Falstaff Falstaff 93/100

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