Spumante Cuvée Brut Special Edition

Si tratta di uno spumante concepito per soddisfare molteplici occasioni. Non è aromatico come un Prosecco, non è complicato come uno Champagne, è uno spumante di qualità dalla giusta struttura e dal gusto equilibrato e rinfrescante. Si adatta ad ogni brindisi, sia come aperitivo sia per essere servito ai pasti abbinato ad antipasti e piatti leggeri. È prodotto in Veneto con uve provenienti dalle aree più vocate della regione. 

Le uve sono pressate per ottenere un mosto fiore puro. Questo viene illimpidito e fermenta in tini di acciaio termoregolati. In seguito vengono aggiunti lieviti e zuccheri al vino base per una seconda fermentazione in autoclave pressurizzato secondo il metodo Martinotti. Lo spumante resta per alcuni mesi a contatto con i lieviti in autoclave prima di essere dosato e imbottigliato.