Sicilia DOC Soria Frappato 2020 Firriato

Soria Frappato viene prodotto da Frappato in purezza in Sicilia nei pressi di Trapani ad una altitudine di circa 200 m su un terreno argilloso-carbonico. 

Dopo una raccolta manuale, la vinificazione e la fermentazione avvengono in acciaio con successivo affinamento in bottiglia di 3 mesi e durante il processo viene svolta anche la fermentazione malolattica.

Il risultato finale è un vino fruttato dall’ottima persistenza gusto-olfattiva. I principali sentori sono quelli fruttati, in particolare, amarena, marasca e frutti di bosco. La trama tannica è molto ben amalgamata e morbida ma allo stesso tempo ben presente.