San Leonardo 2013

È il portabandiera della Tenuta San Leonardo, il vino che la rappresenta al punto da portarne lo stesso nome, proprio come avviene per i grandi Châteaux di Bordeaux. Fra i vini da taglio bordolese fatti in Italia è quello che più si avvicina allo stile francese, grazie al clima mite della zona di produzione: le pendici delle montagne del Trentino. Il 1982 è stata l'annata di esordio e da allora non ha smesso di raccogliere premi e punteggi altissimi, grazie alla sua meravigliosa eleganza.

La composizione dell’uvaggio non è mai cambiata nel tempo: consiste in Cabernet sauvignon per il 60% con un 10% di Merlot e il contributo originale del Carmenère per il restante 30%. Solo le migliori uve della vendemmia vengono selezionate per il San Leonardo. La fermentazione alcolica avviene in piccole vasche di cemento, con lieviti indigeni, per circa 15/18 giorni con svariati rimontaggi giornalieri e délestage. Il vino matura successivamente 24 mesi in barriques di rovere francese di primo, secondo e terzo passaggio. Acquista online altri vini trentini.