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Sagrantino di Montefalco 2018 Box da 6 bottiglie
Sagrantino di Montefalco di Rocca di Fabbri è un Sagrantino in purezza prodotto per la prima volta nel 1985.
Le uve vengono accuratamente selezionate e vendemmiate a fine ottobre. Macerano poi sulle bucce per circa 20 giorni, con vari rimontaggi giornalieri. Il mosto fermenta poi in acciaio e affina un anno in acciaio e 18 mesi in legno. Il legno utilizzato è per il 70% botti di rovere e per il 30% barrique. La lunga macerazione conferisce al vino i suoi sentori caratteristici di spezie.
Caratteristiche
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo: ricco e intenso, con note di confettura, frutta secca e sentori speziati.
Gusto: corposo, strutturato, equilibrato e persistente.
Abbinamenti
La sua corposità lo rende perfetto per arrosti e piatti strutturati e le sue caratteristiche lo rendono capace di invecchiare fino a 15 anni.
Consigliato con: arrosti.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, cerimonia, occasione speciale, dopo cena.
