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Rosé Merville 2022
Vino prodotto in Valle d’Aosta, nei comuni di Nus, Quart, Saint-Denis, Chambave e Chatillon, su un terreno morenico, sabbioso in forte pendenza, utilizzando solo uva Syrah, allevata con metodo a guyot.
Vinificato, per alcune ore, con macerazione pre-fermentativa a freddo e affinato, su fecce fini, in acciaio per 5 mesi.
Il risultato finale è un vino che si presenta, principalmente, fruttato e floreale; al gusto si presenta sapido, leggermente tannico e piacevolmente persistente con un ottimo equilibrio.
Caratteristiche
Colore: rosa corallo.
Profumo: fragole di bosco, ribes, lampone, rosa, sentori di salvia e timo, sentori agrumati.
Gusto: piacevolmente persistente, sapido, fruttato, leggermente tannico.
Abbinamenti
Servire in un bicchiere di medie dimensioni a una temperatura di circa 10 °C. Consigliamo di accompagnarlo con un pesce di lago accompagnato da salsa al pomodoro e patate al forno.
Consigliato con: pollame nobile, sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, pesce, carni bianche.
Occasioni
pranzo d’affari, incontro fra amici, picnic.
