Ron de Guatemala XO Solera Gran Reserva Special Pack (con 2 bicchieri) 70 cl

Il cofanetto proposto contiene una bottiglia di Rum pregiato e due bicchieri tipo tumbler adatti alla degustazione del Rum. I Rum Zacapa si sono affermati come prodotti di lusso. Sono prodotti a partire dal succo della canna da zucchero e distillati con alambicco a colonna, ma quello che li caratterizza è il tipo di invecchiamento in legno secondo il metodo Solera e il fatto che gli ambienti di maturazione si trovano ad un’altitudine straordinaria di 2.300 metri sul livello del mare, a condizioni assolutamente diverse da tutti gli altri paesi caraibici. Per questo Zacapa ha potuto coniare lo slogan “il Rum che matura sopra le nuvole”. La maturazione secondo il metodo solera avviene in batterie di botti usate in precedenza per la produzione di Bourbon, Sherry Oloroso, Petro Ximenez e Porto. Il distillato nuovo viene aggiunto alle botti più alte della batteria e periodicamente vengono ricolmate le botti dei piani più bassi con quelle superiori, in seguito alla diminuzione per evaporazione o per imbottigliamento. Il distillato è così sempre un mix di annate e invecchiamenti. 

Il Ron XO in particolare è ottenuto assemblando Rum invecchiati secondo il sistema solera per periodi dai 6 ai 25 anni. Infine il rum assemblato matura per alcuni mesi in tonneau di rovere francese precedentemente usati per il Cognac, acquisendo note fruttate e consistenza setosa.