Ribera del Duero DO Psi 2022

Psi è un elegante vino rosso prodotto da Dominio de Pingus nella prestigiosa zona della Ribera del Duero in Spagna. Creato da Peter Sisseck, questo vino rappresenta un progetto volto a valorizzare le vecchie vigne e il lavoro dei piccoli viticoltori locali. È ottenuto principalmente da uve Tempranillo (Tinto Fino) con una piccola percentuale di Garnacha, coltivate ad altitudini elevate su suoli argillo-calcarei. La vinificazione avviene in vasche di cemento per preservare la purezza del frutto, seguita da un affinamento di 18 mesi in botti di rovere francese di secondo passaggio. Il PSI di Dominio de Pingus è ideale per chi desidera esplorare lo stile distintivo della Ribera del Duero con un vino che offre eleganza, freschezza e una chiara espressione del territorio.