Ramitello Biferno Rosso 2017

Per la realizzazione di questo vino vengono utilizzati due dei vitigni a bacca rossa più comuni del centro-sud Italia: il Montepulciano e l’Aglianico. Deriva dalla selezione delle migliori uve che si trovano nel cru da cui prende il nome il vino. Le viti sono di impianto recente e si trovano ad un’altitudine di circa100 m s.l.m. seguendo una viticoltura biologica.

La fermentazione e la macerazione del mosto durano circa un mese, dopodiché il vino viene messo a maturare in acciaio per mantenere le note fruttate ed in legno per un ottenere un prodotto più speziato e morbido.