Ribolla Gialla 2024

La Ribolla Gialla di Puiatti è ottenuta seguendo precise scelte agronomiche ed enologiche per rivelare il carattere autentico del vitigno in un vino tutto sommato delicato e di facile bevibilità.

Proviene dalle vigne nel comune di Romans d’Isonzo con suolo alluvionale composto da uno strato ghiaioso in profondità e argilla ferrica in superficie. L’ambiente ha un microclima mite grazie all’influenza del Mar Adriatico e favorisce la maturazione della Ribolla gialla, le notti fresche in estate contribuiscono allo sviluppo dei suoi profumi.

Le uve vengono pressate ed il mosto fiore fermenta a temperatura controllata in tini d’acciaio. Il vino non svolge la fermentazione malolattica e matura 4 mesi in tini d’acciaio sulle proprie fecce fini.