Prosecco Brut Rosé 2020
    Prosecco Brut Rosé 2020
    Prosecco Brut Rosé 2020
    Prosecco Brut Rosé 2020
    Codice: 101150

    Bosco del Merlo

    Prosecco Brut Rosé 2020

    Prosecco DOC
    Award-winning wine
    10,50 € (Tasse incluse)
    Disponibilità Immediata

    Delicato ma non troppo, il Pinot nero aggiunge corpo e rotondità alla Glera.

    Alcol11,5%
    Formato0,75 l
    TipologiaSpumanti
    StileSpumante fresco e profumato
    Carattere particolareVino moderno
    Annata2020
    VitigniGlera 85%, Pinot nero 15%
    PaeseItalia
    RegioneVeneto
    TerritorioVenezia
    ViticolturaSostenibile
    AffinamentoAcciaio
    Temperatura di servizio4°C

    Prosecco Brut Rosé 2020

    La tipologia rosé del Prosecco è una novità sul mercato a partire dalla vendemmia 2020. Per assicurare uno standard qualitativo elevato il Prosecco rosé è millesimato, cioè prodotto solo con uve di una singola vendemmia, e le rese in uva del Pinot nero sono contenute, per garantire intensità e struttura. La leggerezza e la freschezza del Prosecco viene comunque mantenuta in una chiave di maggior complessità.

    Le uve di Glera sono pressate e il mosto fiore fermenta senza bucce a temperatura bassa in tini d’acciaio inossidabile. Il Pinot nero invece fermenta in tini di acciaio con macerazione sulle bucce, ottenendo un vino rosso. I due vini sono quindi assemblati prima di procedere alla presa di spuma in autoclave secondo il Metodo Martinotti. Lo spumante resta in autoclave a contatto con i lieviti per almeno 2 mesi.

    Il Prosecco Rosé di Paladin è legato alla campagna “nastro rosa” della LILT, donando parte del ricavato alla ricerca medica.

    Caratteristiche

    Colore: rosa tenue brillante.
    Profumo: petali di rosa, fragolina di bosco.
    Gusto: secco, intenso, fresco, rotondo e sapido.

    Abbinamenti

    Consumare in gioventù, servito freddo in ampi flûte. È ottimo all’aperitivo, può accompagnare sashimi di salmone e tonno.
    Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, pesce.

    Occasioni

    aperitivo, pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party.

    Premi

    Bibenda Bibenda 4 grappoli

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