Promis 2021

È un vino moderno, concepito da Angelo Gaja nella sua cantina di Bolgheri. Il Merlot prevale nell’uvaggio per dare rotondità e pienezza al sorso, il Syrah aggiunge struttura e grinta; infine il 10% di Sangiovese assicura quel carattere rinfrescante tipico dei vini toscani.

È ottenuto con attenzione fin dalla vigna, che è gestita con approccio biologico. La vendemmia è manuale e dopo la fermentazione in tini d’acciaio a temperatura controllata il vino matura in piccole botti per un anno.