Award-winning wine
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    Proemio Amarone della Valpolicella Classico Docg 2015
    Santi

    Proemio Amarone della Valpolicella Classico Docg 2015

    Amarone della Valpolicella DOCG
    Codice: 102429

    Un morbido Amarone con le migliori caratteristiche dei vini della Valpolicella, sentori di frutta rossa e sapidità, che ne fanno un’espressione significativa dell’azienda e del territorio.

    Annata2015
    45,00 €
    39,90 € (Tasse incluse)
    Disponibilità immediata
    Disponibilità Immediata Quantità

    Proemio Amarone della Valpolicella Classico Docg 2015

    Durante la vendemmia, che comincia a fine settembre, soltanto i grappoli migliori vengono raccolti e poi riposti nella cantina di Illasi fino al mese di gennaio. L’appassimento naturale arricchisce l’uva in concentrazione zuccherina, composti polifenolici ed aromatici. A fine gennaio, dopo la pigiatura, iniziano le fermentazioni. Il vino poi  matura in tonneaux di rovere per i primi 12 mesi e successivamente in botte grande, per un periodo totale di quattro anni. Prima della commercializzazione il vino riposa in bottiglia per circa un anno.  

    Caratteristiche

    Colore: rosso non molto inteso.
    Profumo: dolce, agrumato con lievi note vanigliate e mentolate.
    Gusto: morbido e avvolgente, fresco, succoso, con buona sapidità speziata.

    Abbinamenti

    Da gustare con attenzione e passione, fino a scoprire che migliora con il passar del tempo.
    Consigliato con: carni rosse alla griglia, carni rosse in umido, maiale, formaggi.

    Occasioni

    cerimonia, idee regalo, barbecue.
    Alcol15,5%
    Formato0,75 l
    TilopogiaRossi
    StileRicco e robusto
    Carattere particolareVino di classe
    Annata2015
    PaeseItalia
    RegioneVeneto
    TerritorioValpolicella
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoBotte
    Temperatura di servizio18°C
    Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
    DoctorWine (D.Cernilli) DoctorWine (D.Cernilli) 95/100
    Touring Club - Vinibuoni d'Italia Touring Club - Vinibuoni d'Italia 4 stelle