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Primo Passerina Spumante Brut
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Primo Passerina Spumante Brut
Codice: 101123

Casalfarneto

Primo Passerina Spumante Brut

8,00 €
6,50 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata: ultime 3 bottiglie

Uno spumante delicato e profumato perfetto per un aperitivo informale.

Alcol12%
Formato0,75 l
TipologiaSpumanti
StileSpumante fresco e profumato
Carattere particolareVino pop
VitigniPasserina
PaeseItalia
RegioneMarche
TerritorioPiceno
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio4°C

Primo Passerina Spumante Brut

Casalfarneto propone uno spumante a base dell’uva locale Passerina, la cui qualità principale sono i profumi raffinati e il gusto delicato. Il vitigno Passerina è autoctono della costa adriatica centrale fra il sud delle Marche e l’Abruzzo, è vigoroso e produce grappoli grandi. Ha profumi di agrumi maturi, frutta tropicale e talvolta anche floreali e di erbe aromatiche. Si presta ad essere vinificata come vino secco, ma anche come vendemmia tardiva, dolce, oppure anche come base spumante se vendemmiata leggermente in anticipo come nel caso di questo Spumante Primo Passerina con uva proveniente dalle colline della provincia di Ascoli Piceno.

Le uve vengono pressate delicatamente per estrarre un mosto fiore delicato; questo viene fermentato in acciaio inossidabile per produrre un vino bianco leggero. La presa di spuma avviene in autoclave secondo il metodo Martinotti. È dosato brut.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino tenue con riflesso verdolino.
Profumo: fiori di campo, scorza di limone, mela e pesca.
Gusto: leggero, fresco, equilibrato.

Abbinamenti

Servire in gioventù in flûte dopo aver raffreddato la bottiglia. Ottimo come aperitivo.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, uova, frutti di mare.

Occasioni

aperitivo, incontro fra amici, party, a bordo piscina.

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