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Pouilly Fumè 2022 AOP Box da 6 bottiglie
Il Pouilly-Fumé Bourghier è un vino bianco di grande qualità proveniente dalla regione della Loira, in Francia. Più precisamente, si produce nella denominazione d'origine controllata (AOC) di Pouilly-Fumé, una zona rinomata per i suoi Sauvignon Blanc. La vendemmia viene effettuata manualmente o meccanicamente, a seconda delle tradizioni del produttore e delle condizioni climatiche. Il momento ottimale per la raccolta è cruciale per ottenere un vino equilibrato. Le uve vengono diraspate, ovvero private dei raspi, e pigiate per estrarre il mosto. Questa operazione avviene delicatamente per evitare di estrarre tannini indesiderati. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in tini d'acciaio inox per un periodo variabile, in genere da pochi mesi a un anno. Infine, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare in bottiglia per qualche mese prima di essere commercializzato.
Caratteristiche
Colore: Giallo paglierino più o meno intenso, con riflessi verdognoli.
Profumo: Intenso e complesso, con note di erbe aromatiche (foglie di pomodoro, sambuco), agrumi (pompelmo, limone), pesca bianca e sfumature minerali (pietra focaia).
Gusto: Fresco, sapido, con una buona acidità che bilancia la struttura. Al palato si ritrovano le note aromatiche percepite al naso
Occasioni
pranzo d’affari, incontro fra amici, party, a bordo piscina.
