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Pinot Nero Conte Vistarino 2022 Box da 6 bottiglie
Pinot Nero al 100%, da vigneti esposti a sud a circa 300 metri s.l.m. La raccolta è manuale; dopo una leggera pressatura e una breve macerazione a freddo di 48 ore, inizia la fermentazione alcolica. Questa si protrae per 6 giorni, con brevi rimontaggi e periodiche follature. Dopodichè, il vino viene separato dalle bucce e termina la fermentazione in vasche d’acciaio, dove termina l’affinamento.
Caratteristiche
Colore: violaceo intenso.
Profumo: vinoso con tipico sentore di frutti rossi e violetta.
Gusto: fresco, deciso, con un leggero retrogusto amarognolo.
Abbinamenti
Pinot nero da pasto quotidiano. Servito fresco si abbina perfettamente al pesce al forno.
Consigliato con: primi di carne, pesce.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, barbecue, picnic.
