Petit Chablis Laroche 2023 Box da 6 bottiglie
Domaine Laroche Petit Chablis: un vino bianco fresco e vivace prodotto da uve Chardonnay coltivate nella regione di Chablis, in Francia.
Le uve Chardonnay vengono raccolte manualmente al raggiungimento della perfetta maturazione, in genere verso la fine di agosto o l'inizio di settembre.
La data esatta della vendemmia varia a seconda del clima dell'annata. Le uve vengono delicatamente pressate per estrarre il succo (mosto).
Il mosto viene poi fermentato a temperatura controllata in acciaio inox. La fermentazione dura in genere circa 10 giorni.
Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in acciaio inox per alcuni mesi, tipicamente 6 mesi. Durante questo periodo, il vino sviluppa la sua complessità e armonia.
Una volta che il vino ha raggiunto il suo equilibrio desiderato, viene filtrato e imbottigliato.