Etna Bianco DOC Vulkà 2024

L’Etna Bianco Vulkà di cantine Nicosia esprime il carattere fine e corroborante del territorio vulcanico. Le vigne di Carricante e Catarratto lambiscono i 700 metri di altitudine sul versante sud-orientale della montagna e il terreno è composto di sabbia vulcanica ricca di sostane minerali. La combinazione di Carricante e Catarratto determina un bouquet caratteristico e un gusto fresco, equilibrato, di facile bevibilità. Le uve sono vendemmiate a mano. Vengono sottoposte a una macerazione a freddo per 48 ore prima di essere pressate. Il mosto fiore fermenta in tini d’acciaio a temperatura controllata. Il vino matura 2 mesi in tini d’acciaio a contatto con le fecce fini.