Muscat Tradition 2022 Box da 6 bottiglie

Il Muscat Tradition di Michel Fonnè è un vino che nasce da un processo di vinificazione attento e rispettoso della tradizione. Le uve raccolte vengono sottoposte a una delicata pigiadiraspatura, un processo che separa gli acini dai raspi, il mosto viene ottenuto tramite una pressatura soffice, che permette di estrarre il succo senza danneggiare le bucce e di evitare l'estrazione di tannini eccessivi. Il mosto ottenuto viene trasferito in tini di acciaio inox dove avviene la fermentazione alcolica, un processo naturale durante il quale i lieviti trasformano gli zuccheri in alcol e anidride carbonica. La temperatura di fermentazione viene attentamente controllata per preservare gli aromi fruttati e floreali tipici del Muscat. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in serbatoi di acciaio inox per un periodo variabile a seconda dello stile che si vuole ottenere. Questo permette al vino di stabilizzarsi e di affinare i suoi aromi. Infine, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare in bottiglia per un breve periodo prima di essere commercializzato. l risultato di questo processo è un vino bianco aromatico, fresco e fruttato, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità.