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Mormoreto 2017
Mormoreto 2017
Mormoreto 2017
Mormoreto 2017
Codice: 101325

Frescobaldi

Mormoreto 2017

Toscana IGT
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
65,00 €
51,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata: ultime 6 bottiglie

Voluminoso e avvolgente rosso toscano proveniente dalle vigne della tenuta Castello di Nipozzano.

Alcol14,5%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino mitico
Annata2017
VitigniCabernet sauvignon 50%, Cabernet franc 30%, Sangiovese 15%, Petit verdot 5%
PaeseItalia
RegioneToscana
TerritorioRufina - Val di Sieve
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio18°C

Mormoreto 2017

Mormoreto è uno dei vini toscani più conosciuti, prodotto dai Marchesi Frescobaldi a partire dal 1983; è stato un grande vino innovativo, prodotto da solo Cabernet inizialmente e con un affinamento in barrique; ha fatto la storia dell’enologia toscana ed è stata una delle etichette più celebri e premiate di Frescobaldi in Italia e all’estero. È un vino strutturato ed evoluto, a cui negli ultimi anni viene aggiunto anche un po’ di Sangiovese per sottolinearne l’eleganza e rendere esplicito un riferimento alla Toscana. Il Mormoreto nasce da un vigneto coltivato con varietà bordolesi nella tenuta di Nipozzano nella zona del Chianti Rufina a est di Firenze. Fa parte dei cosiddetti Supertuscan, per i quali inizialmente non vi era alcuna denominazione ed oggi è classificato come vino IGT (ad Indicazione Geografica Tipica).

La caratteristica dell’annata 2017 è legata ad andamento stagionale caldo e asciutto, che ha prodotto acini molto concentrati di zuccheri e polifenoli con una vendemmia leggermente anticipata. Le rese sono state più basse ed hanno costretto ad una vinificazione accorta e delicata, che ha garantito comunque un vino di ottimo livello qualitativo.

Le uve sono raccolte a mano in piccole cassette con una doppia selezione: prima dei grappoli raccolti e poi dei singoli acini su un tavolo di cernita. La fermentazione alcolica si svolge in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata con macerazione sulle bucce e un limitato numero di rimontaggi. Dopo la svinatura il vino svolge anche la fermentazione malolattica in acciaio. In seguito matura per due anni in barrique di rovere francese.

Caratteristiche

Colore: rosso rubino scuro.
Profumo: mirtillo, ribes nero in confettura, lampone, erbe officinali, china, mirto, vaniglia, cacao e tabacco.
Gusto: robusto, avvolgente, fruttato, tannini morbidi, lunghissimo finale balsamico.

Abbinamenti

Scegliere calici molto ampi per servire questo vino dal bouquet vasto. Sposa i grandi arrosti, la selvaggina o i formaggi stagionati. Potreste anche apprezzarlo dopo cena come vino da conversazione.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati.

Occasioni

pranzo d’affari, cerimonia, occasione speciale, regalo, barbecue.

Premi

James Suckling James Suckling 95/100
Wine Enthusiast Wine Enthusiast 91/100
Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
Veronelli Veronelli 3 stelle (90 - 93)
Ais Ais 3 viti e mezzo
Bibenda Bibenda 4 grappoli
Luca Maroni Luca Maroni 94/100
Falstaff Falstaff 96/100
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