Monte Colombo Barbera d'Asti 2015 Box da 6 bottiglie

Il Monte Colombo Barbera d'Asti di Marchesi di Gresy, deve il suo nome ai vigneti dai quali provengono le uve Barbera utilizzate per la sua produzione, ovvero i vigneti di Monte Colombo. Le caratteristiche pedoclimatiche di questo territorio favoriscono la crescita di uve destinate alla produzione di vini importanti e di carattere, come il Monte Colombo Barbera d'Asti.

La vinificazione avviene con macerazione a cappello emerso a temperatura controllata di 28° e successiva post-macerazione a cappello sommerso per dieci/venti giorni. A seguire vengono svolte la fermentazione alcolica e quella malolattica. 

Il vino affina in barriques di rovere francese per dodici mesi e poi per altri sedici mesi in botti di rovere di Slavonia. Dopo l’imbottigliamento, il vino affina per altri dieci mesi circa prima di essere messo in commercio.