Liànti 2018
    Liànti 2018
    Liànti 2018
    Liànti 2018
    Codice: 101638

    Capichera

    Liànti 2018

    Isola dei Nuraghi IGT
    Award-winning wine
    17,00 € (Tasse incluse)
    Disponibilità immediata

    Ha la struttura e intensità caratteristica dei rossi sardi con l’eleganza propria dello stile di Capichera.

    Alcol14%
    Formato0,75 l
    TipologiaRossi
    StileStrutturato ed evoluto
    Carattere particolareVino pop
    Annata2018
    VitigniCarignano 95%, Syrah 5%
    PaeseItalia
    RegioneSardegna
    TerritorioGallura
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoBotte
    Temperatura di servizio16°C

    Liànti 2018

    Il vino rosso Liànti unisce la tradizione con l’interpretazione originale di Capichera: ha un gusto raffinato e moderno, pur restando nel solco della tradizione sarda. La parola “Liànti” significa “levante”, cioè oriente, come l’esposizione dei vigneti da cui questo vino proviene. Liànti è fatto prevalentemente con uve di Carignano coltivato in Gallura. Il Carignano è considerato un vitigno autoctono sardo ed è coltivato soprattutto nel sud dell’isola. In realtà la sua origine è spagnola, ma è presente da secoli in Sardegna, e si distingue per il suo alto livello di polifenoli. Dà vini austeri, dal colore profondo e ricchi di tannini nobili. Nel territorio della Gallura il Carignano si è ambientato bene e riesce a dare vini eleganti. In particolare per la produzione del Liànti vengono selezionate le uve dalle piante più giovani ed il risultato è un vino agile e accessibile, pur con la solida struttura di un rosso evoluto e l’eleganza tipica della filosofia produttiva di Capichera.

    Le uve sono raccolte nel corso del mese di settembre. Una volta diraspate e pigiate fermentano in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata con una macerazione totale di 3 settimane. Il vino svolge anche la fermentazione malolattica e matura in barrique per alcuni mesi.

    Caratteristiche

    Colore: rosso rubino intenso.
    Profumo: frutti di bosco, cannella, rabarbaro e caffè
    Gusto: secco, avvolgente, denso, tannini morbidi, sapido equilibrato.

    Abbinamenti

    Si serve in calici di medie dimensioni. Abbinamento ideale: salsicce alla brace.
    Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, formaggi stagionati, maiale, primi di carne.

    Occasioni

    pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party, barbecue.

    Premi

    Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
    Ais Ais 3 Viti
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