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Un vino di grande forza: per l’impatto visivo, olfattivo e sensoriale
Il nome Le Origini sta a ricordare il ruolo avuto dalla famiglia Bolla nella definizione e nel successo dell’Amarone nel mondo. Il vino nasce per l’80% da uve di Corvina e Corvinone e per il restante 20% da uve di Rondinella. I grappoli dopo la selezione e la raccolta e prima quindi della pigiatura rimangono circa quattro mesi ad appassire nei fruttai; nell’uva così aumenta la concentrazione zuccherina e aromatica. L’affinamento inizia in botte grande e si conclude in botte piccola.
Alcol | 15,5% |
Formato | 0,75 l |
Tipologia | Rossi |
Stile | Ricco e robusto |
Carattere particolare | Vino di classe |
Annata | 2017 |
Paese | Italia |
Regione | Veneto |
Territorio | Valpolicella |
Viticoltura | Convenzionale |
Affinamento | Botte |
Temperatura di servizio | 18°C |