Moutai (con astuccio)
    Moutai (con astuccio)
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    Moutai (con astuccio)
    Moutai (con astuccio)
    Moutai (con astuccio)
    Moutai (con astuccio)
    Codice: 100331

    Kweichow Moutai

    Moutai (con astuccio)

    Suggerito da Moodique
    339,00 € (Tasse incluse)
    Disponibilità immediata: solo 1

    Il distillato più famoso di tutta la Cina, avvolto nel mistero, chiamato il distillato della diplomazia.

    Alcol53%
    TipologiaDistillati
    PaeseCina
    TerritorioMoutai

    Moutai (con astuccio)

    Il Maotai è un distillato di origine antichissima, si parla di oltre 2000 anni di storia. Pare che fosse la bevanda degli Imperatori della dinastia Han. Il processo di produzione è complesso e codificato in ricette mantenute segrete. Nel ‘900 si è diffuso in tutto il mondo ed è diventato uno dei distillati più prodotti e apprezzati al pari di Whisky e Cognac. È divenuto particolarmente celebre dopo la premiazione ricevuta all’ Expo di Panama del 1915. Ma si ricorda anche che Mao Tse-tung offrì Maotai al presidente americano Nixon durante la sua visita a Pechino nel 1972 e fu particolarmente apprezzato da Herny Kissinger che lo accompagnava.

    È un distillato di grano e sorgo prodotto in una zona specifica della Cina sud-occidentale, nella vallata del villaggio di Maotai, dove ci sono condizioni microclimatiche che favoriscono la fermentazione dei cereali. La preparazione dei cereali è fatta con l’acqua purissima del fiume Chishui e in recipienti fatti con una terra particolare rossa. La fermentazione è ripetuta almeno 8 volte; poi subisce ben 7 distillazioni successive ed invecchia in recipienti di porcellana speciale per diversi anni. Infine annate diverse vengono miscelate per ottenere il blend finale.

    Caratteristiche

    Colore: incolore.
    Profumo: pungente, ricorda salsa di soia, menta e cioccolato.
    Gusto: potente, rotondo e persistente.

    Abbinamenti

    La degustazione del Maotai prevede un rituale preciso in piccoli calici riempiti fino all’orlo. Si degusta in purezza a temperatura ambiente, ma può ricorrere anche in numerosi cocktail.
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