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Greco di Tufo Vigna Cicogna 2019
Greco di Tufo Vigna Cicogna 2019
Greco di Tufo Vigna Cicogna 2019
Greco di Tufo Vigna Cicogna 2019
Codice: 100310

Benito Ferrara

Greco di Tufo Vigna Cicogna 2019

Greco di Tufo DOCG
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
25,00 €
17,50 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata: ultime 9 bottiglie

Elegantissimo. È una sintesi perfetta delle condizioni montane dovute all’altitudine e dei tratti mediterranei dovuti alla latitudine.

Alcol13,5%
Formato0,75 l
TipologiaBianchi
Stilegiovane e fresco
Carattere particolareVino di classe
Annata2019
VitigniGreco
PaeseItalia
RegioneCampania
TerritorioIrpinia
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio8°C

Greco di Tufo Vigna Cicogna 2019

Il vino Greco di Tufo Vigna Cicogna è una delle massime espressioni del vitigno Greco dell’Italia meridionale, si può considerare un vero grand cru. Proviene da un vigneto di alta collina a oltre 400 metri di altitudine su suolo di origine vulcanica. Il paese di Tufo prende nome infatti dalle numerose miniere di zolfo e cave di tufo presenti in passato. Anche se il microclima è fresco, quasi montano, il vigneto gode di un’ottima esposizione verso sud che congiunta alla maggior verticalità dei raggi solari dovuta alla latitudine meridionale, determina condizioni uniche. Il Greco avendo maturazione tardiva predilige le vigne in altitudine dove riesce a maturare mantenendo livelli alti di acidità, sostanze aromatiche e fenoliche.

Le uve vengono pressate delicatamente e il mosto viene illimpidito mediante decantazione a freddo in assenza di ossigeno. Quindi fermenta in tino d’acciaio a temperatura controllata. Il vino matura 7 mesi in acciaio sulle fecce fini.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino brillante tendente al dorato.
Profumo: pungente, con agrumi, fiori di sambuco, mandorla fresca, erbe aromatiche, pesca, sensazioni minerali.
Gusto: intenso ed elegante, freschezza in evidenza malgrado la struttura avvolgente, sapidità amplifica nel finale di bocca, persistente.

Abbinamenti

Si apprezza in gioventù e per 4-5 anni dalla vendemmia. Si serve fresco, in calici di medie dimensioni e si può abbinare a pesci al forno o frutti di mare. Provatelo con spaghetti alle vongole.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, pizza, uova, frutti di mare, pesce.

Occasioni

pranzo d’affari, cerimonia, a lume di candela.

Premi

Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
Veronelli Veronelli 3 stelle oro (94 - 100)
DoctorWine (D.Cernilli) DoctorWine (D.Cernilli) 92/100
Slow Wine Slow Wine Vino citato
Touring Club - Vinibuoni d'Italia Touring Club - Vinibuoni d'Italia 4 stelle
Ais Ais 4 Viti
Bibenda Bibenda 5 grappoli

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