Greco del Molise 2020 Bio
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Greco del Molise 2020 Bio
Greco del Molise 2020 Bio
Codice: 101417

Di Majo Norante

Greco del Molise 2020 Bio

Molise DOC
Viticoltura biologica
Award-winning wine
8,90 €
7,90 € (Tasse incluse)

Raccolto a maturazione completa l’uva Greco dà vita a un vino dal gusto rotondo ed equilibrato.

Alcol13%
Formato0,75 l
TipologiaBianchi
StileGiovane e fresco
Carattere particolareVino della tradizione
Annata2020
VitigniGreco
PaeseItalia
RegioneMolise
TerritorioCampobasso
ViticolturaBiologica certificata
CertificazioneBiologica
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio10°C

Greco del Molise 2020 Bio

Di Majo Norante produce il suo Greco con uve raccolte a piena maturazione in Contrada Camarda a 200 metri di altitudine e ne fa un vino bianco intenso, di buona struttura ed equilibrio. Il Greco è un vitigno a bacca bianca importante diffuso nell’Italia meridionale. Fra le sue caratteristiche principali ci sono la ricchezza polifenolica, che conferisce corpo ai vini e una ottima acidità, che li rende anche longevi. La vendemmia a piena maturazione ad ottobre permette a Di Majo Norante di raccogliere uve dove zuccheri e acidi sono in equilibrio e così anche il vino si distingue da altre espressioni di Greco più tese e sferzanti. Al contrario con una macerazione sulle bucce si cerca di ottenere ricchezza e rotondità. Il risultato è un vino bianco gustoso di grande carattere.

La vendemmia è svolta manualmente nel mese di ottobre. Le uve vengono diraspate, pigiate e lasciate macerare a freddo per circa 36 ore. Dopo di vengono pressate per estrarre la parte liquida del mosto che fermenta in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata. 

Il vino resta in acciaio fino al momento dell’imbottigliamento.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino luminoso.
Profumo: fiori di campo, agrumi, mela e mandorla.
Gusto: intenso, rinfrescante, equilibrato e persistente.

Abbinamenti

Da bere in gioventù in calici di medie dimensioni. Si consiglia con piatti di pesce come branzino al cartoccio.
Consigliato con: piatti vegetariani, pizza, frutti di mare, pesce, formaggi freschi.

Occasioni

aperitivo, pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party.

Premi

Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri (2019)
Veronelli Veronelli 2 stelle (86 - 89) (2019)
Slow Wine Slow Wine vino recensito (2019)
Ais Ais 2 viti (2019)
Bibenda Bibenda 3 grappoli (2019)
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