Gin Dry Portofino 50 cl

È il risultato di un’idea di quattro giovani imprenditori che hanno deciso di far rivivere l’atmosfera della Riviera Ligure in un gin artigianale prodotto in Italia con ingredienti selezionati e coltivati localmente. Il Dry Gin Portofino è prodotto con una distillazione discontinua in alambicco tradizionale in rame. Si tratta di una distillazione sottovuoto che sfrutta il calore del vapore, allo scopo di preservare tutta la freschezza aromatica delle botaniche utilizzate. Fra le botaniche impiegate ci sono ginepro, limone, lavanda, rosmarino, maggiorana, salvia, iris, rose. Queste botaniche sono raccolte dalle colline di Portofino ed esprimono i tipici profumi della costa tirrenica. In particolare, le erbe provengono da un giardino di proprietà della famiglia di uno dei soci, quindi da una filiera veramente corta e controllata; soprattutto sono coltivate in maniera biologica, senza uso di fertilizzati e pesticidi chimici e raccolte a mano. La distillazione è affidata all’Antica Distilleria Quaglia di Asti, che vanta un’esperienza secolare nella produzione di liquori e distillati. L’idea del Gin Portofino è quella di evocare ad ogni sorso l’atmosfera piacevole dell’aperitivo italiano al tramonto in riva al mare. La scelta della bottiglia con l’immagine del borgo pittoresco di Portofino è un messaggio chiaro dell’ispirazione di questo ottimo gin italiano. Prodotto per la prima volta nel 2018, Il Dry Gin Portofino ha già guadagnato riconoscimenti internazionali nelle principali manifestazioni dedicate ai distillati.