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Franciacorta Extra Brut
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Franciacorta Extra Brut
Franciacorta Extra Brut
Codice: 100501

La Montina

Franciacorta Extra Brut

Franciacorta DOCG
Viticoltura biologica
Award-winning wine
21,00 €
17,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Espressione di purezza e finezza.

Alcol12%
Formato0,75 l
TipologiaSpumanti
StileSpumante evoluto e complesso
Carattere particolareVino della tradizione
AnnataNon millesimato
VitigniChardonnay 75%, Pinot nero 25%
PaeseItalia
RegioneLombardia
TerritorioFranciacorta
ViticolturaBiologica
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio6°C

Franciacorta Extra Brut

Per produrre il Franciacorta Extra Brut La Montina sceglie uve provenienti da suoli morenici poco profondi, che danno uve più ricche di acidità. Inoltre utilizza solo il mosto fiore della prima spremitura delle uve, quello più puro e delicato.

La fermentazione del vino base è svolta in acciaio. La presa di spuma con il metodo classico è seguita da una maturazione sui lieviti di 24 mesi. È dosato con solo 3,5 g/l di zuccheri.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino tenue.
Profumo: fiori bianchi, erbe aromatiche, agrumi, mela.
Gusto: secco, sottile, dotato di spiccata freschezza.

Abbinamenti

È consigliato in abbinamento a frutti di mare e pesce crudo.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, uova, frutti di mare.

Occasioni

aperitivo, incontro fra amici, party, a bordo piscina.

Premi

Wine Enthusiast Wine Enthusiast 91/100
Gambero Rosso Gambero Rosso 1 bicchiere
Veronelli Veronelli 2 stelle (86 - 89)
Ais Ais 3 Viti
Bibenda Bibenda 4 grappoli
Falstaff Falstaff 92/100
Decanter Decanter 90/100
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