Cantina: La Montina

Franciacorta Extra Brut

Franciacorta DOCG

Codice: 100501

Espressione di purezza e finezza.

Annata Non millesimato Vitigni Chardonnay 75%, Pinot Nero 25%

21,70 € (Tasse incluse)

Disponibilità immediata

Franciacorta Extra Brut

Per produrre il Franciacorta Extra Brut La Montina sceglie uve provenienti da suoli morenici poco profondi, che danno uve più ricche di acidità. Inoltre utilizza solo il mosto fiore della prima spremitura delle uve, quello più puro e delicato.

La fermentazione del vino base è svolta in acciaio. La presa di spuma con il metodo classico è seguita da una maturazione sui lieviti di 24 mesi. È dosato con solo 3,5 g/l di zuccheri.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino tenue.

Profumo: fiori bianchi, erbe aromatiche, agrumi, mela.

Gusto: secco, sottile, dotato di spiccata freschezza.

Abbinamenti

È consigliato in abbinamento a frutti di mare e pesce crudo.

Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, uova, frutti di mare.

Occasioni

aperitivo, incontro fra amici, party, a bordo piscina.

Alcol	12%
Formato	0,75 l
Tipologia	Spumanti
Stile	Spumante evoluto e complesso
Carattere particolare	Vino della tradizione
Annata	Non millesimato
Vitigni	Chardonnay 75%, Pinot Nero 25%
Paese	Italia
Regione	Lombardia
Territorio	Franciacorta
Viticoltura	Biologica
Affinamento	Acciaio
Temperatura di servizio	6°C