Franciacorta Brut Satèn Bio
Franciacorta Brut Satèn Bio
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Franciacorta Brut Satèn Bio
Franciacorta Brut Satèn Bio
Codice: 102098

Santa Lucia

Franciacorta Brut Satèn Bio

Franciacorta DOCG
Viticoltura biologica
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
18,50 € (Tasse incluse)

Soffice e delicato come deve essere un Satèn, in questo caso è anche biologico.

Alcol13%
Formato0,75 l
TipologiaSpumanti
StileSpumante evoluto e complesso
Carattere particolareVino della tradizione
VitigniChardonnay
PaeseItalia
RegioneLombardia
TerritorioFranciacorta
ViticolturaBiologica certificata
CertificazioneBiologica
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio4°C

Franciacorta Brut Satèn Bio

Il Franciacorta Satèn Santa Lucia, pur essendo prodotto da pochi anni è già riuscito a farsi notare dai critici e dai consumatori. Ha ottenuto 2 bicchieri dal Gambero Rosso 2022, ed è considerato un ottimo vino anche dalla guida Vitae dell’AIS e dalla guida I Vini di Veronelli. È soffice e delicato, proprio come ci si aspetta da un Satèn; tutto è stato fatto per creare un vino sottile di pura eleganza, perfetto per un aperitivo raffinato o una serata romantica. Le uve di solo Chardonnay provengono da 15 diversi vigneti in comuni diversi della Franciacorta, dove le viti hanno in media 10 anni di età. Una minor proporzione di liqueur de tirage nell’elaborazione dello spumante determina un’effervescenza particolarmente delicata che si trasforma in una sensazione cremosa e carezzevole.

La vendemmia è manuale. Il mosto fiore fermenta in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Vengono aggiunti lieviti e zuccheri alla cuvée per innescare la presa di spuma in bottiglia secondo il metodo classico. Lo spumante resta per 24 mese in autolisi sui lieviti in bottiglia prima di essere sboccato. Il dosaggio è di 6,5 g/l.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino.
Profumo: mela, acacia, pompelmo, zenzero.
Gusto: secco, cremoso, delicato, equilibrato.

Abbinamenti

Servire come aperitivo in flûte ampi.
Consigliato con: piatti vegetariani, frutti di mare, pesce, formaggi freschi.

Occasioni

aperitivo, cerimonia, a lume di candela, a bordo piscina.

Premi

Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
Veronelli Veronelli 2 stelle (86 - 89)
Ais Ais 3 Viti
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