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Franciacorta Brut Rosé Cabochon Fuoriserie N. 06
Franciacorta Brut Rosé Cabochon Fuoriserie N. 06
Franciacorta Brut Rosé Cabochon Fuoriserie N. 06
Franciacorta Brut Rosé Cabochon Fuoriserie N. 06
Codice: 101788

Monte Rossa

Franciacorta Brut Rosé Cabochon Fuoriserie N. 06

Franciacorta DOCG
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
85,00 €
75,00 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata : ultime 3 bottiglie

Rosa tenue, incanta con profumi ricchi ed evoluti e seduce con un gusto intenso e appetitoso

Alcol12,5%
Formato0,75 l
TipologiaSpumanti
StileSpumante evoluto e complesso
Carattere particolareVino di classe
VitigniChardonnay 54%, Pinot nero 46%
PaeseItalia
RegioneLombardia
TerritorioFranciacorta
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio4°C

Franciacorta Brut Rosé Cabochon Fuoriserie N. 06

Tutti i Franciacorta Cabochon sono ottenuti da una selezione particolare di uve dai vigenti storici di Monte Rossa e rappresentano prodotti di eccellenza. Il Cabochon Rosé Fuoriserie N. 06 è fatto con uve provenienti dai comuni di Bornato e Brescia. I vigneti si trovano nel pieno dell’anfiteatro morenico che caratterizza il territorio della Franciacorta con suolo formato da detriti e accumuli minerali. Inoltre la zona è sempre ventilata in seguito allo scambio di aria fra la pianura padana e il Lago d’Iseo. Il Pinot nero è vinificato con una brevissima macerazione per donare la tonalità rosa tenue allo spumante. Un parziale uso del legno e di vini di riserva di annate precedenti contribuisce alla complessità e alla profondità del gusto, che resta comunque fresco ed elegante, come si conviene ad un grande Franciacorta.

Le uve sono vinificate separatamente per vitigno e per vigneto di provenienza. Le uve di Pinot nero subiscono una leggera macerazione e producono un vino base rosato. La fermentazione alcolica dei vini base avviene parte in acciaio e parte in barrique. La cuvée comprende il 20% di vini di riserva di annate precedenti. Dopo la presa di spuma in bottiglia secondo il metodo classico, lo spumante matura sui lieviti in bottiglia per oltre 40 mesi.

Occasioni

aperitivo, pranzo d’affari, cerimonia, a lume di candela.

Premi

Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
Veronelli Veronelli 2 stelle (86 - 89)
DoctorWine (D.Cernilli) DoctorWine (D.Cernilli) 91/100
Touring Club - Vinibuoni d'Italia Touring Club - Vinibuoni d'Italia Corona
Bibenda Bibenda 5 grappoli
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