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Franciacorta Brut ‘61
Il Franciacorta Brut ’61 ricorda la data di nascita del Franciacorta, infatti nel 1961 per la prima volta fu prodotto proprio in casa Berlucchi uno spumante metodo classico con in etichetta la parola “Franciacorta” che fino a quel momento era solo il nome di un territorio e oggi è invece la DOCG di spumanti più glamour d’Italia.¯
Le uve provengono da diversi comuni della Franciacorta. I vini base sono ottenuti da fermentazioni in acciaio. La presa di spuma avviene in bottiglia con il Metodo Classico e lo spumante matura sui lieviti per oltre due anni.
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini ricco di bollicine fini.
Profumo: tiglio, pesca, pera, pompelmo, ricordo di biscotto.
Gusto: medio corpo, equilibrato, finale rinfrescante.
Abbinamenti
Da servire freddo in calici a tulipano o nei flute. Ottimo aperitivo accompagnato a scaglie di Grana o cubetti di mortadella.
Consigliato con: salumi, pizza, frutti di mare, pesce, formaggi freschi.
Occasioni
aperitivo, cerimonia, incontro fra amici, party.
