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Finca Montico Rueda DO 2021 Box da 6 bottiglie
Il vino Finca Montico Rueda DO, prodotto dalla rinomata Bodega Marqués de Riscal, è ottenuto esclusivamente da uve Verdejo provenienti da una vigna con viti vecchie di oltre 40 anni, coltivate su terrazze che si affacciano sulle rive del fiume Duero. La limitata resa di circa 5.000 chili per ettaro assicura la massima concentrazione di aromi e sapori.
La vendemmia avviene manualmente, con una cura meticolosa nella selezione delle uve, che vengono raccolte in cassette da 20 chili ciascuna. In cantina, le uve subiscono un processo di raffreddamento prima di essere sottoposte a una doppia selezione manuale, garantendo solo le migliori bacche per la produzione del vino.
Una volta pressate delicatamente, le uve rilasciano un succo di prima qualità, che viene fermentato solo con i lieviti indigeni. Questo metodo, unito a un affinamento sulle fecce per almeno quattro mesi, dona al vino una straordinaria complessità e un profilo aromatico unico.
Il Finca Montico si distingue per la sua freschezza e giovinezza, mantenendo intatta la tipicità varietale del Verdejo.
Caratteristiche
Colore: giallo verdolino.
Profumo: fiori bianchi, pera, pesca, erbe aromatiche, finocchio.
Gusto: fresco, untuoso, morbido, buona acidità e finale lungo e rotondo.
Abbinamenti
È un vino che può invecchiare anche per qualche anno. Si abbina sia a piatti di pesce che di carni bianche. Stappalo per un aperitivo con un tagliere di salumi, oppure per un picnic a base di pasta fredda.
Consigliato con: salumi, frutti di mare, pesce.
Occasioni
aperitivo, pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, picnic.
