Faye Rosso 2019

Il Faye Rosso di Pojer e Sandri è un vino che esprime al meglio il terroir trentino e la passione della famiglia Pojer e Sandri per la produzione di vini di alta qualità. Le uve provengono dai vigneti situati sul conoide di Faedo, nel comune di San Michele all'Adige, a circa 250 metri sul livello del mare. Questa zona è caratterizzata da un terreno limoso-calcareo e da una buona esposizione al sole. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox, mentre l'affinamento si svolge in piccoli fusti di rovere per circa un anno, seguito da un periodo di affinamento in bottiglia.