Falanghina del Sannio Janare 2022
    La Guardiense

    Falanghina del Sannio Janare 2022

    Falanghina del Sannio DOC
    Codice: 102766

    Esemplare espressione varietale della Falanghina nella sua purezza.

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    Falanghina del Sannio Janare 2022

    La Falanghina del Sannio Janare proviene da 120 ettari di vigne dislocate nelle colline di Benevento ad altitudini diverse da 150 a 400 m sul livello del mare. Il suolo è calcareo-argilloso e il clima mite con escursioni termiche accentuate che favoriscono lo sviluppo dei profumi.

    Le uve subiscono una criomacerazione in assenza di ossigeno prima di essere spremute. Il mosto fiore fermenta in tini d’acciaio a bassa temperatura. La fermentazione malolattica non viene svolta ed il vino è imbottigliato senza alcun passaggio in legno.

    Caratteristiche

    Colore: giallo paglierino luminoso.
    Profumo: intenso e fruttato, agrumi, pera, pesca, mentuccia.
    Gusto: buon corpo, equilibrato, fresco e sapido.

    Abbinamenti

    Si apprezza in gioventù, dopo averla raffreddata, in calici di medie dimensioni. Provatela con frittura di gamberi e calamari oppure con mozzarella in carrozza.
    Consigliato con: salumi, crudo di carne, piatti vegetariani, frutti di mare, primi di pesce, formaggi freschi, carni bianche, fritture, verdure.

    Occasioni

    pranzo/cena in famiglia, cerimonia, incontro fra amici, party.
    Alcol13,5%
    Formato0,75 l
    TipologiaBianchi
    StileGiovane e fresco
    Carattere particolareVino della tradizione
    Annata2022
    PaeseItalia
    RegioneCampania
    TerritorioSannio
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoAcciaio
    Temperatura di servizio8°C