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Etna Bianco 2022
L’Etna bianco di Murgo proviene da vari appezzamenti di vigneti sulle pendici orientali dell’Etna con suolo prevalentemente di natura alluvionale. Per ottenere un vino equilibrato ed immediato Murgo unisce al vitigno Carricante, tipico dell’Etna, dotato di elevata acidità, una parte di Catarratto, vitigno diffuso in tutta la Sicilia, più polposo e strutturato. Con una vinificazione attenta e semplice vuole portare nel bicchiere la fragranza del territorio etneo.
La resa in vigne è bassa, la vendemmia è manuale. Il mosto fiore fermenta in tini d’acciaio a temperatura controllata. Nessun affinamento in legno.
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo: acacia, biancospino, tiglio, con cenni di pesca e maggiorana.
Gusto: delicato, rinfrescante e piacevolmente sapido.
Abbinamenti
Da bersi giovane, ottimo all’aperitivo o in abbinamento a sushi e sashimi.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, pesce, formaggi freschi.
Occasioni
aperitivo, incontro fra amici, party, picnic, a bordo piscina.
