Eterno 2022

Il vino rosso Eterno nasce dalla volontà di creare un vino da gusto nuovo, che possa stupire fin dal primo impatto. Gioca tutto sulla concentrazione: dal punto di vista visivo il colore è intenso, praticamente impenetrabile, dal punto di vista olfattivo i profumi sono pronunciati e maturi, dal punto di vista gustativo il vino è denso e ricco. Tutto questo è ottenuto grazie a una vendemmia leggermente posticipata, così da raccogliere uve molto mature, con concentrazione zuccherina e aromi particolarmente dolci. 

La vendemmia è tardiva, vengono raccolti a mano grappoli di uva molto maturi e concentrati. Le uve vengono fatte fermentare in tini di acciaio inossidabile. Segue la fermentazione malolattica e l’affinamento in legno.