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Drago Rosso 2021
Il vino rosso Drago Rosso di Paladin è prodotto interamente con uve Merlot, raccolte leggermente surmature, dai vigneti con la migliore esposizione al sole. Questo permette al vino di acquisire la decisa carica aromatica e l’avvolgente struttura che lo contraddistinguono.
L’intensità del colore viene esaltata grazie alla vinificazione a 25°C, seguita da una macerazione sulle bucce di 18 giorni. La fermentazione alcolica inizia in vasche d’acciaio a temperatura controllata, a cui segue un secondo passaggio in botte grande.
È un vino con una struttura decisa e importante, adatto a tutte le situazioni.
Caratteristiche
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: forte caricata aromatica bilanciata da sentori di frutta rossa e lievi note speziate.
Gusto: pieno e di buona struttura, con un tannino leggero che dona un finale persistente e armonico.
Abbinamenti
Si presta ad essere bevuto in ogni occasione. Provalo in abbinamento ad un tagliere di salumi e formaggi, per un ottimo aperitivo.
Consigliato con: salumi.
Occasioni
aperitivo, incontro fra amici, barbecue.
