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Domaine des Granges de Mirabel 2021 Box da 6 bottiglie
Domaine des Granges de Mirabel è un vino prodotto esclusivamente da uve Viognier, caratterizzato da un ottimo profilo aromatico e da una texture vellutata, tipiche di questo vitigno.
La vendemmia è effettuata manualmente, nelle prime ore del mattino, così da preservare le fragranze. La vinificazione avviene in vasche d'acciaio inox, garantendo condizioni ottimali per la fermentazione. Dopo una leggera pressatura, il vino viene chiarificato a freddo per circa 48 ore e fermentato con lieviti autoctoni, permettendogli di esprimere la sua vera natura.
Dopo la fermentazione, il vino viene delicatamente affinato in vasche d'acciaio inox fino alla primavera. L'imbottigliamento avviene in un giorno "fruttato", scelto con cura per preservarne il bouquet aromatico.
Caratteristiche
Colore: giallo verdolino intenso.
Profumo: note di albicocca, pera e marmellata.
Gusto: fresco e rotondo, come ci si aspetterebbe da un Viogner.
Abbinamenti
Bianco versatile, da stappare anche per un aperitivo. Può invecchiare anche 2/3 anni.
Consigliato con: frutti di mare, pesce.
Occasioni
aperitivo, pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari.
