Crémant d’Alsace Brut
    Crémant d’Alsace Brut
    Crémant d’Alsace Brut
    Crémant d’Alsace Brut
    Codice: 101174

    Willm

    Crémant d’Alsace Brut

    Crémant d’Alsace AOC
    Award-winning wine
    16,50 € (Tasse incluse)
    Disponibilità Immediata

    Originale spumante metodo classico prodotto con pinot bianco alsaziano.

    Alcol12%
    Formato0,75 l
    TipologiaSpumanti
    StileSpumante evoluto e complesso
    Carattere particolareVino della tradizione
    VitigniPinot bianco
    PaeseFrancia
    RegioneAlsazia
    ViticolturaSostenibile
    AffinamentoAcciaio
    Temperatura di servizio4°C

    Crémant d’Alsace Brut

    Come tutti i “Crémant” è uno spumante metodo classico prodotto in Francia fuori dalla regione di Champagne. Anche se la denominazione esiste solo dagli anni ’80 la tradizione di fare spumanti metodo classico in Alsazia risale già al XIX secolo. Sono prodotti a base di Pinot bianco, Pinot grigio o Pinot nero, raramente anche Riesling e Chardonnay. La latitudine settentrionale dell’Alsazia garantisce il clima fresco necessario per avere una buona acidità nei vini base e questa è la condizione per la produzione di spumanti di qualità.

    Il Crémant d’Alasace di Willm si caratterizza per un gusto fresco, armonioso e scorrevole, ideale al momento dell’aperitivo.

    Le uve per la produzione del Crémant d’Alsace sono le prime ad essere vendemmiate. Vengono pressate delicatamente a grappolo intero per ottenere non più di 100 kg di mosto fiore da 150 kg di uva. I vini base sono ottenuti con una fermentazione in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il metodo classico. Lo spumante matura a contatto con i lieviti in cantina per oltre 12 mesi. È dosato con 7,5 g/l di zuccheri (Brut).

    Caratteristiche

    Colore: giallo paglierino tenue con perlage fine e persistente
    Profumo: molto floreale con biancospino e acacia, un tocco di mela
    Gusto: leggero, fresco, equilibrato

    Abbinamenti

    Al momento dell’apertura mantenetelo in un secchiello con ghiaccio per servirlo alla giusta temperatura. Scegliere un calice di tipo flûte. Ideale come aperitivo
    Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, pizza, uova, frutti di mare, pesce.

    Occasioni

    aperitivo, cerimonia, incontro fra amici, party, a bordo piscina.

    Premi

    Wine Enthusiast Wine Enthusiast 91/100
    Guida Hachette Guida Hachette 1 stella
    Prodotto aggiunto alla lista dei desideri
    Product added to compare.