Crema di Limoncello Villa Massa

L’unica differenza rispetto al più conosciuto Limoncello è l’aggiunta di crema di latte, che rende il liquore più delicato, morbido e cremoso al palato. Il limoncello è prodotto con Limoni di Sorrento IGP coltivati tradizionalmente su terrazzamenti nella penisola sorrentina. Il clima favorevole del Golfo di Napoli favorisce la maturazione rapida di questi limoni e le piante arrivano a fruttificare fino a 5 volte l’anno.

I limoni vengono raccolti a mano. Per fare il Limoncello la buccia ricca di oli essenziali viene estratta e fatta macerare a freddo in alcol. Quindi viene diluito con uno sciroppo di acqua e zucchero. Il Limoncello diventa Crema di Limoncello grazie all’aggiunta di crema di latte, che comporta un ulteriore abbassamento del grado alcolico.  Scopri altri liquori e vini campani nella tua enoteca online.